Beras merah adalah salah satu jenis beras yang memiliki warna merah kecokelatan pada bagian kulit luar butir beras. Perbedaan warna ini disebabkan oleh lapisan kulit bran yang masih menempel pada butir beras merah. Bran merupakan lapisan pelindung yang mengandung serat, vitamin, mineral, dan antioksidan

karakteristik dan manfaat dari beras merah

• Kaya akan nutrisi serat, vitamin, dan mineral
• Indeks glikemik yang rendah
• Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif, dan berpotensi mengurangi risiko penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
• Menurunkan risiko penyakit
• Beras merah dapat dimasak dan dikonsumsi seperti beras putih biasa.